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低温調理器+低温真空調理の実践レシピ本の詳細情報
○ Sous Vide(日本語取説付き)
最低温度 25°C
最高温度 99.9°C
温度安定性 ±0.1℃
ヒーター電力 850W(100-120V)
ステンレス製
＊調理には一度も使用してません。
○ 「低温真空調理のレシピ 家庭料理の大革命」
川上 文代
定価: ￥ 1800
＊使用感はありません
低温真空調理の基礎から調理法まで解説
本格レシピを多数収録
収録レシピ全110品
Beef
ローストビーフ／タリアータ／ステーキ／ビーフシチュー牛すじ煮込みetc
Pork
ハーブのロースハム／サムギョプサル／焼きチャーシュー／角煮／スペアリブetc
Chicken
鶏ハム／棒棒鶏／鶏モモ肉のコンフィ／レバーのワイン煮／鶏肉のクリーム煮etc
Seafood
サーモンマリネ／秋刀魚のコンフィ／いかめし／やわらか蛸とケイパーetc
| カテゴリー | 家電>キッチン家電>その他 |
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